Como si el GT350 no fuera suficiente, la versión R eleva aún más el desempeño al ahorrar peso gracias a la eliminación de la fila trasera de asientos y la incorporación de rines de fibra de carbono. Shelby GT350R Mustang destaca por los 526 hp y 427 libras-pie de torque originados del V8 de 5.2 litros.